Bí quyết dẫn đầu thế giới về nông nghiệp công nghệ cao Israel

Israel, mặc dù có hạn chế về nguồn lực và ít hoạt động thương mại quốc tế, nhưng lại có sự đổi mới và tính sáng tạo đặc biệt trong lĩnh vực nông nghiệp. Điều này đã đưa Israel lên vị trí hàng đầu thế giới trong công nghệ nông nghiệp, chỉ sau Mỹ. Vậy, cụ thể điều gì đã giúp nông nghiệp công nghệ cao Israel dẫn đầu thế giới?

Mô hình Kibbutzim – Động lực cho đổi mới nông nghiệp Israel

Nguồn cảm hứng ban đầu cho đổi mới nông nghiệp đến từ mô hình Kibbutzim. Israel, với chi tiêu R&D lên đến 4,3% GDP, là động lực hàng đầu trong việc lan tỏa đổi mới công nghệ nông nghiệp.

Mô hình Kibbutzim, với sự hợp tác chặt chẽ giữa nông dân, ngành nông nghiệp và chính phủ, đóng vai trò quan trọng trong thành công kinh tế – xã hội của Israel và cũng là mô hình gốc cho nhiều quốc gia khác.

Kibbutzim, tức “công xã” trong ngôn ngữ Hebrew, đã trở thành nền tảng cho các cộng đồng kinh tế-xã hội trong lĩnh vực nông nghiệp và nông thôn tại Israel, với nguyên tắc dân chủ tự quản và công bằng trong lao động và phân phối.

Điều này đã thúc đẩy đổi mới trong nông nghiệp Israel, với hơn một nửa các dự án công nghệ nông nghiệp được thực hiện bởi những người từng trải qua mô hình Kibbutz.

nông nghiệp công nghệ cao israel

Các ứng dụng trong nông nghiệp công nghệ cao Israel

Dưới đây thực sự là cách mà người Israel đã “thực hiện” để đưa nền nông nghiệp Israel lên tới đỉnh cao.

Công nghệ tưới nhỏ giọt

Khái niệm tưới nhỏ giọt (Drip irrigation), thực tế, đã xuất hiện trước cả khi nhà nước Israel ra đời. Nhưng điều thú vị hơn là cách mà kỹ sư tài nguyên nước Israel – Simcha Blass, tình cờ phát hiện ra rằng sự nhỏ giọt chậm và đều đặn có thể kích thích tăng trưởng đáng kể trên thực vật.

Từ phát hiện này, ông đã phát triển một loại ống dẫn nước với các đầu tưới từng giọt nước chậm rãi, được điều chỉnh tối ưu cho từng loại cây trồng. Kỹ thuật này hiện đang được áp dụng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở châu Phi.

Phương pháp chống ruồi đục quả xoài

Xoài đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi sống hàng nghìn nông dân ở các nước đang phát triển. Tuy nhiên, nhiều người trồng xoài ở Ấn Độ, Châu Mỹ và Tây Phi đã buộc phải từ bỏ nghề trồng xoài do mùa màng của họ bị hủy hoại bởi nhiều loại ruồi giấm. Tình trạng này đã thay đổi đáng kể nhờ một sản phẩm mới từ Biofeed, một công ty khởi nghiệp của Israel.

Biofeed sử dụng một mồi nhử không sử dụng thuốc phun, thân thiện với môi trường và chứa hỗn hợp thức ăn hữu cơ được điều chỉnh để tiêu diệt ruồi.

Họ đã chứng minh sự giảm tổng số lượng ruồi đục quả Phương Đông từ 95% xuống dưới 5% trong một thử nghiệm với nông dân trồng xoài ở Ấn Độ. Trong khi đó, tại Togo, hiệu quả này đạt từ 88-95% trong một chương trình thử nghiệm khác.

Nông nghiệp chính xác

Nông nghiệp chính xác (Precision agriculture) đang phát triển sôi động tại Israel với hơn 450 công ty cung cấp các công nghệ tiên tiến để thu thập và phân tích dữ liệu, từ đó tăng cường hiệu suất và hiệu quả trong canh tác.

Các ví dụ điển hình bao gồm AgriTask, cho phép nông dân tích hợp dữ liệu nông nghiệp từ nhiều nguồn khác nhau (hình ảnh, trạm thời tiết, cảm biến trên hiện trường…) vào một nền tảng có thể truy cập thông qua ứng dụng di động.

Trong khi đó, hãng Croptimal thực hiện các xét nghiệm chính xác trong thời gian thực đối với mô thực vật, đất và nước trên cánh đồng, rút ngắn quy trình phân tích từ 10 ngày xuống còn dưới một giờ.

Taranis kết hợp hình ảnh từ không gian có độ phân giải cao với thị giác máy tính và trí thông minh nhân tạo để cung cấp thông tin về tình trạng của mảnh đất cho nông dân từ cấp độ côn trùng và lá cây, từ đó hỗ trợ trong việc đưa ra quyết định.

Prospera xây dựng một hệ thống canh tác số để thu thập, số hóa và phân tích một lượng lớn dữ liệu, giúp người trồng kiểm soát và tối ưu hóa hệ thống sản xuất và trồng trọt của họ.

Tối ưu xuất khẩu nông phẩm

Các nhà khoa học Israel đã phát triển Hệ thống quản lý trang trại AKOLogic, một hệ thống dựa trên đám mây độc đáo được phát triển bởi Agricultural Knowledge On-Line (AKOL). Nó cung cấp cho nông dân các hướng dẫn và quy định được cập nhật liên tục trên một bảng điều khiển duy nhất.

Hệ thống cũng hỗ trợ nông dân trong việc quản lý tài nguyên, quy trình hành chính và công việc hàng ngày thông qua báo cáo, kiểm tra, lịch trình, bản đồ và lưu trữ tài liệu kỹ thuật số. Các tổ hợp nông nghiệp có thể sử dụng nền tảng này để hỗ trợ và quản lý người trồng thành viên của họ.

Sản phẩm thay thế thịt

Trong thực tế, sản phẩm thay thế thịt hoặc protein thay thế (Alternative protein) đều là những nguồn protein rẻ, lành mạnh, bền vững và gây ít ô nhiễm hơn.

Các công ty Israel đang tiến hành thử nghiệm các sản phẩm từ côn trùng, các loại đậu hoặc thịt có nguồn gốc từ thực vật hoặc được nuôi trồng trong phòng thí nghiệm.

Ví dụ, hãng Flying Spark đã phát triển một loại bột protein và dầu không bão hòa từ ấu trùng. Trong khi đó, hãng Hargol đã giành nhiều giải thưởng với sản xuất bột protein từ châu chấu nuôi.

Trong những năm gần đây, nhiều quốc gia châu Á, bao gồm cả Việt Nam, đã đầu tư lớn vào việc thành lập các doanh nghiệp áp dụng nông nghiệp công nghệ cao Israel và học hỏi rất nhiều về kinh nghiệm, chuyên môn của Israel để áp dụng trong thực tiễn.

5/5 - (1 bình chọn)